القائمة

Chleb na zakwasie i masło solone.

Burak, kozi ser, orzechy włoskie, rukola.

Lepione ręcznie każdego ranka z ciasta na ciepłej wodzie. Farsz z ziemniaków i twarogu od lokalnego gospodarza, doprawiony świeżo mielonym pieprzem i podsmażaną cebulą. Podajemy dziesięć sztuk z wody albo z patelni, z okrasą z boczku lub z samą cebulką dla gości, którzy nie jedzą mięsa. Do pierogów polecamy kwaśną śmietanę i kubek zsiadłego mleka.

Cały pstrąg z pieca, podawany z cytryną.

Z rodzynkami, na kruchym spodzie.

Wyciskana na miejscu, z miętą.